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一套消毒餐具清洗的具體操作程序

來(lái)源:www.eairhotel.com 發(fā)布時(shí)間:2024年06月21日
如今外出就餐時(shí),餐館。餐廳。農場(chǎng)會(huì )在餐桌上看到一個(gè)必不可少的身影,那就是用透明薄膜包裹的消毒餐具,會(huì )讓你更放心的使用。你知道消毒餐具是怎么清洗的嗎?這不僅是讓消費者放心的機會(huì ),也是讓創(chuàng )業(yè)者放心的機會(huì )。
 
  一套消毒餐具清洗的具體操作程序:將回收的消毒餐具倒入水除渣器中,除渣器自動(dòng)清除殘渣,并配有筷子。勺子。碟。碗的自動(dòng)分離。接著(zhù)餐具進(jìn)入初的洗滌區域,用熱水和高壓噴60度清洗,去除餐具上的油污。
 
  然后進(jìn)入浸泡過(guò)程,餐具殘留的污漬可以通過(guò)高溫池更快地分解。餐具可以通過(guò)浸泡粉末和洗滌粉末來(lái)減少異味和細菌,然后進(jìn)入高壓細洗段。在細洗過(guò)程中,將殘留的泡沫洗掉,進(jìn)入高溫池去除洗滌劑中的異味,浸泡在高溫池中,然后進(jìn)入干燥消毒段。遠紅外線(xiàn)和高溫熱風(fēng)扇出來(lái)后,可以有效快速地干燥餐具,即可以對整套消毒餐具進(jìn)行分類(lèi),然后進(jìn)入無(wú)菌包裝車(chē)間進(jìn)行密封包裝。一套消毒餐具需要通過(guò)各種障礙物成為人們可以放心使用的消毒餐具。
 
  消毒餐具通過(guò)洗碗機流水線(xiàn)清洗。工作前,洗碗機的浸泡池應裝滿(mǎn)水或熱水,浸泡粉和洗滌粉應倒入浸泡池中充分溶解,水電應連接,以確保消毒。餐具高溫清洗后更干凈。
 我們所說(shuō)的消毒餐具通常是通過(guò)一些特殊的方法來(lái)消除病原體或微生物細菌并達到消毒標準的餐具?,F在,這種消毒餐具基本上用于許多酒店行業(yè)。然而,就目前的情況而言,由于沒(méi)有詳細或嚴格的法律責任規定,消毒餐具的消毒方法也不同。為了節約成本,許多企業(yè)甚至用抹布擦拭餐具并重新包裝,造成了許多問(wèn)題。然而,事實(shí)上,消毒餐具的包裝有操作規程?,F在重慶餐具消毒喜得樂(lè )公司的小編會(huì )介紹給你。
  
  一般來(lái)說(shuō),在再生產(chǎn)消毒餐具的車(chē)間,為了保持車(chē)間的環(huán)境衛生,進(jìn)入包裝車(chē)間的工人必須同時(shí)更換和消毒兩次。此外,車(chē)間工作人員還必須持有健康證明,證明他們沒(méi)有重大身體問(wèn)題。然后,只有南寧餐具消毒干燥后才能進(jìn)入消毒階段。餐具進(jìn)入消毒階段后,員工首先要做的是檢查餐具的質(zhì)量,看它是否合格。如果發(fā)現損壞,應立即報告。然后,他們應該開(kāi)始包裝消毒餐具。首先,打開(kāi)包裝機時(shí),首先檢查機器的具體參數,如溫度或速度,記得修改。之后,在所有程序完成、驗收合格后,在進(jìn)行消毒餐具包裝運輸。